Begynder din byhave at se lidt tom ud sidst på sommeren, når ærterne er høstet og salaten er gået i stok?

Der er stadig mange grøntsager, som du kan så sidst på sommeren eller i det tidlige efterår.

Majroer er ikke bedst i maj. De bliver tværtimod allerbedst, når de sås sidst i juli til først i august. I maj bliver de hurtigt stærke og træede, mens de i efteråret bevarer den gode brugskvalitet efteråret igennem.

Spinatbeden er en meget letdyrkelig blad grønsag, som kan bruges i stedet for spinat. Den kaldes også for evighedsspinat – på engelsk Perpetual Spinach. Den er toårig og er især velegnet til såning som 2. afgrøde i juli/august og kan da høstes i efteråret og igen i foråret, når den sætter masser af nye blade.

Radiser, ruccola, salat, spinat, vinterportulak og vårsalat kan sås hele august. Og så skal hvidløg helst sættes i efteråret 4-6 uger før den første rigtige nattefrost.

2 billede